microbrasserie
La grande casserole
la grande casserole
Bières artisanales
Bienvenue à la Brasserie 100 % artisanale et 100 % BIO
La Grande Casserole est une micro-brasserie installée à Cornillon dans le Gard.
Venez découvrir le secret de fabrication de la bière ! Ici, on brasse encore à la main, avec un véritable fourquet en bois, dans de grosses casseroles, à la force de nos bras et notre passion pour la bière !
Ces dernières années, dans sa grande casserole, Yann a concocté avec cœur et bouillonnements des bières blondes, ambrées, brunes, IPA et bien d’autres délicieuses bières. Yann s’en va vers d’autres aventures et nous lui souhaitons bon vent et pleins de bonnes choses ! Il transmet son joyau brassicole avec joie et confiance à deux brasseurs passionnés descendus de leur montagne (le Vercors) pour venir s’installer ici à Cornillon, où la vie semble plus douce et ensoleillée, dans la fameuse vallée de la Cèze où il fait bon vivre entre Vigne et Garrigue.
Les deux brasseurs amoureux de la bière et de la dolce vita, c’est nous : Valérie et Alain Gauthier.
Ensemble depuis bientôt 30 ans, nous avons enfin réalisé un rêve de longue date, nous y voilà : Vivre notre passion au quotidien !
Nous sommes heureux de partager avec vous cette merveilleuse aventure et d’être peut-être une source d’inspiration, une incitation « en chair et en os » à croire en ses rêves, à se mettre en marche pour les réaliser… et surtout ne JAMAIS ABANDONNER !
Petite information complémentaire sur le parcours
de la Miss Brasseuse : En 2024, Valérie a décroché le diplôme national
de « Brasseur professionnel » avec la mention « très bien » et peut désormais nommer ses bières fabriquées de manière « artisanales »
Nos inspirations et nos aspirations ?
…continuer à brasser les « classiques » adorés et réclamés par les fidèles adorateurs des bières de La Grande Casserole
…vous faire découvrir au fil du temps, de nouvelles recettes, nos bières inspirées par nos voyages, nos rencontres, nos origines…nos racines : l’Allemagne où Valérie a vu le jour, l’Alsace où Alain et Valérie ont longtemps vécu, sans oublier toutes ces bonnes bières dégustées au fil des années au quatre coins de la France et plus loin !
…faire de la Brasserie La Grande Casserole un lieu de rencontre et d’échange
…et transformer votre visite à la brasserie en une halte gourmande !
Notre projet de coeur : l’ouverture de notre Biergarten à l’allemande !
Notre envie ? Vous accueillir dans la simplicité et la convivialité, dans une ambiance familiale et chaleureuse…à la lumière de guirlandes lumineuses, au son de quelques notes de musique et bien entendu vous proposer nos bières à la pression, fraîchement brassées par nos soins !
Le tout accompagné de Bretzel encore chauds sortis du four et bien d’autres spécialités alsaciennes et allemandes, simples mais tellement régressifs et authentiques ! Ouverture prévue : weekend de Pâques 2025
Pour les curieux et assoiffés d’apprendre et de comprendre
Nous avons envie de transmettre ce savoir ancestral, de vous initier aux secrets de la fermentation !
Nous avons envie de vous faire découvrir les ingrédients : venez croquer les différents grains de malts afin de découvrir les saveurs de biscuits, caramel et encore de café ou de chocolat – venez humer l’odeur délicatement épicée d’un houblon noble allemand ou l’explosion de saveurs agrumes et exotiques d’un houblon américain !
Pour les Epicuriens, les Zythologues en herbes
… et tous ceux qui comme nous, adooooorent goûter de nouveaux styles de bières, nos nouvelles créations : Offrez-vous une dégustation personnalisée !!!
→ Nous sommes là pour vous guider, conseiller et décrire nos différentes bières, mais la meilleure façon de découvrir LA bière de vos rêves, c’est encore de sentir, goûter et re-goûter les bières !!!
→ Sur demande, nous vous accueillons pour des soirées de dégustation privatives entre amis, collègues de travail ou en famille.
→ Nous sommes aussi là pour vous conseiller sur les accords bières et mets ! Sortez des sentiers battus et organisez votre prochain repas uniquement accompagné de bière : une bière blanche acidulée et citronnée en entrée pour émoustiller vos huitres, une bière ambrée épicée pour sublimer votre bœuf-bourguignon et pour finir une stout généreuse aux notes de café et de chocolat pour s’accorder à perfection avec votre fondant au chocolat, qu’en dites-vous ?!
Nous revenons tout juste d’une formation en Zythologie à la Brew Society de Rouen et avons hâte de partager notre savoir et nos inspirations avec vous !
A partir du weekend de Pâques,
la Brasserie & son Biergarten est ouverte non-stop
du jeudi au dimanche de 11h00 à 22h00
Horaires : du lundi au samedi de 9h à 18h (mercredi à partir de 14h)
Hormis les horaires indicatifs de la Brasserie , n’hésitez pas à entrer ou à nous téléphoner pour venir découvrir la vie secrète de notre petite brasserie où tout est fait manuellement avec beaucoup d’amour et de passion !
Venez vite goûter nos bières… sans oublier « l’éphémère » du moment
Alors ? Partant pour une pression, un petit tour de brasserie ou une dégustation personnalisée ? On n’attend plus que vous !
A très bientôt, Valérie et Alain
fraîchement brassées dans
une grande casserole :
Blonde
Bière blonde pale-ale légère et fruitée.
5,5 % alc.
Ambrée
Bière ambrée légèrement torréfiée.
6 % alc.
Blanche
Bière blanche avec un tout petit peu de malt de blé.
4,5 % alc.
IPA
Bière Indian Pale Ale généreusement houblonnée.
6 % alc.
Double IPA
Bière Indian Pale Ale doublement généreusement et houblonnée .
8 % alc.
Brune
Bière brune Impérial Stout au malt torréfié.
7 % alc.
Lager
Bière de fermentation basse, toute simple et délicate.
4,5 % alc.
Les éphémères
Des bières brassées selon les inspirations. Des surprises qui ne ne reviendront peut être pas de si tôt !
Eau de vie de bière
Spiritueux obtenu par distillation de bière.
40 % alc.
tarifs pro
Pour un devis ou devenir distributeur de la Micro-Brasserie La Grande Casserole, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
tarifs particuliers
A l’unité :
1 bouteille 33 cl = 3,50 € TTC
1 bouteille 75 cl = 6,00 € TTC
ACHAT D’UN CARTON
Le carton de 12 bouteilles de 33 cl = 40,00 € TTC
Le carton de 6 bouteilles de 75 cl = 35,00 € TTC
ACHAT DE 2 CARTONS
= 5 % de remise
Le carton de 12 bouteilles de 33 cl = 38,00 € TTC
Le carton de 6 bouteilles de 75 cl = 33,00 € TTC
ACHAT DE 3 CARTONS ET +
= 10 % de remise
Le carton de 12 bouteilles de 33 cl = 36,00 € TTC
Le carton de 6 bouteilles de 75 cl = 31,50 € TTC
ACHAT DE 10 CARTONS ET +
= 20 % de remise
Le carton de 12 bouteilles de 33 cl = 33,00 € TTC
soit 2,75 € TTC la bouteille de 33 cl
Le carton de 6 bouteilles de 75 cl = 29,00 € TTC
soit 4,83 € TTC la bouteille de 75 cl
FÛTS PRESSION ET PRÊT DE TIREUSE
Fût de 18 Litres – Bière Blonde Bio = 85 euros TTC avec la tireuse.
Fût de 18 Litres – Limonade = 40 euros TTC avec la tireuse.
Sur demande, nous pouvons également préparer des fûts de bière blanche, ambrée ou IPA. Pour cela, il sera recommandé de passer commande en avance.
Pour vos commandes :
N’hésitez pas à nous contacter pat mail contact@brasseriecasserole.fr ou par téléphone 06 32 04 63 93
où trouver et déguster
la grande casserole ?
Toutes les bières sont disponibles à la vente directement à la brasserie.
A partir du weekend de Pâques, la Brasserie & son Biergarten est ouverte non-stop du jeudi au dimanche de 11h à 22h00.
Hormis ces horaires indicatifs de la Brasserie, n’hésitez pas à entrer ou à nous téléphoner pour venir découvrir la vie secrète de notre petite brasserie où tout est fait manuellement avec beaucoup d’amour et de passion !
boutiques
Graines de Cèze
Produits bio et locaux.
Saint André-de-Roquepertuis (30)
Utile
Supérette – supermarché .
Goudargues (30)
La Clé des Champs
Boutique producteurs bio.
Bagnols-sur-Cèze (30)
Épicerie générale
Saint Marcel-de-Careiret (30)
L’Epicerix
Épicerie associative.
Vallabrix (30)
Biocoop Mère Nature
Magasin bio.
Bagnols-sur-Cèze (30)
L’Alternative paysanne
Boutique producteurs bio.
Orange (84)
La Ferme du coin
Boutique producteurs bio.
Alès (30)
Le Panier carsannais
Épicerie .
Carsan (30)
MyBioshop
Magasin bio.
Bagnols-sur-Cèze (30)
Chez Lucette
Produits bio, locaux, zéro déchets.
Saint-Quentin-la-Poterie (30)
Le Repère de Dionysos
Caviste.
Saint-Jean-du-Gard (30)
marchés
Marché hebdomadaire de Goudargues
Mercredis matins,
Goudargues (30)
…
évènements
Good’ride & Beers
21 juin 2025
Goudargues (30)
…
Contact
La Grande Casserole
micro brasserie artisanale
Les Cairades
Route de Barjac
30630 Cornillon
Valérie & Alain
06 32 04 63 93
